O nás
a poézia sa pije po dúškoch.
Poetika vznikla z jednoduchej myšlienky: Banská Bystrica si zaslúži miesto, kde sa káve venuje rovnaká pozornosť ako dobrému textu. Otvorili sme dvere v roku 2022 na Lazovnej ulici a odvtedy varíme každý deň.
Sme malý tím s veľkou vášňou. Spolupracujeme len s pražiarňami, ktoré zdieľajú naše hodnoty — traceabilitu, dôstojné podmienky pre pestovateľov a remeselnú prácu s každou šaržou zrna.
Okrem kávy pečieme. Koláče, brownies, torty na objednávku — všetko ručne, zo surovín, ktorým dôverujeme. Bez polotovarov, bez skratiek.
Naše hodnoty
Traceabilita
Vieme, kde naša káva rastie, kto ju pestuje a za akých podmienok. Žiadne anonymné zrná.
Remeslo
Každá šálka je výsledkom starostlivého procesu — od výberu zrna až po poslednú kvapku.
Komunita
Sme súčasťou Banskej Bystrice. Naša kaviareň je miesto stretnutí, nielen výdajňa kofeínu.
Poctivosť
Nerobíme kompromisy v kvalite. Koláče pečieme sami, kávu kupujeme od ľudí, ktorým dôverujeme.
Pražiarne, ktorým dôverujeme
Nekupujeme anonymnú kávu. Každý dodávateľ prešiel naším výberovým procesom — chceme vedieť pôvod, spôsob spracovania a podmienky pre farmárov.
Pionieri specialty coffee v Európe. Dôraz na čisté, ovocné profily a priamu spoluprácu s farmármi.
Boutique pražiareň s mimoriadnym cítením pre naturálne a anaeróbne spracovanie. Domov Kavity Vohory Geisha.
Jedna z najuznávanejších európskych pražiarní. Konzistentná kvalita, fascinujúce single originy.
+ Veľké Zálužie pražiareň (SK) a ďalší sezónni partneri
Náš tím
Dada je srdcom kaviarne. Za barom trávi väčšinu dňa a každú šálku berie ako malé umelecké dielo.
Peter zabezpečuje, že všetko technicky funguje — od objednávkového systému až po kávovar. A občas aj uvarí.
Príďte nás navštíviť
Lazovná 247/16, Banská Bystrica · Po–Pi 10:00–19:00/20:00